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1st Meeting of "WILDWINE"

Kick Off Meeting of WILDWINE projectHosted by the Cooperative Winery of [...]

2nd meeting

The 2nd WILDWINE meeting took place in Bordeaux France on Thursday 20th of June 2013 hosted by the [...]

3rd meeting of WILDWINE

The 3rd project meeting hosted by ARALDICA and University of Turin at Il Cascinone, Acqui Therme, [...]

4th meeting

4th Meeting of WILDWINE project in Tarragona, Spain hosted by URV, DOQ Priorat and Ferrer Bobet  [...]

5th meeting

The 5th progress meeting of WILDWINE hosted by the Hellenic Agricultural Organisation "DEMETER" at [...]

6th meeting - workshop

The last meeting of the project hosted by the Cooperative Union of Peza in Herakleion Crete [...]

Impact général

«WILDWINE 'aura un impact important pour le secteur vitivinicole de l'UE, sur les consommateurs et la société:

  • Lancement sur le marché de nouveaux produits, des vins issus de « ferments sauvages », conformément aux exigences de la notion de terroir et des consommateurs
  • Respect de la réglementation pour la production de vins bio et le contenu en amines biogènes
  • Augmentation des ventes en raison de la qualité élevée et constante et du caractère attractif des vins tels que les consommateurs les attendent
  • Résultats de travaux recherche de qualité sur la faisabilité et l'application de procédures de fermentation efficaces et standardisées qui pourraient être facilement délivrées aux entreprises viticoles, dont beaucoup opèrent au niveau PMEs dans plusieurs États membres de l'UE
  • Assistance des PMEs vis-à-vis de la production vinicole pour maintenir et améliorer la compétitivité, en particulier avec les pays du Nouveau Monde
  • Préservation de la diversité microbienne dans les régions vitivinicoles et renforcement du secteur du vitivinicole vers un développement plus respectueux de l'environnement
  • Promotion de l'économie locale et de l'emploi

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